Непрерывный процесс грубого фильтрования осуществляется в различных крупноячеистых фильтрах, которые могут иметь различную конструкцию и форму (цилиндрическую, прямоугольную и др.).
В России для этой цели применяют отделитель грубых примесей КС-4 Кишиневского механического завода. Основным рабочим органом отделителя является перфорированный цилиндр, вращающийся на валу со встряхивающим элементом. Цилиндр кренится на раме, изменяя положение которой можно регулировать угол наклона цилиндра к горизонтальной плоскости.
Сок подается внутрь цилиндра и через отверстия в его стенках стекает в сборник.
Крупные примеси, осевшие на внутренней поверхности в результате вращения цилиндра, его встряхивания и наличия уклона, выводятся непрерывным потоком из барабана.
Производительность отделителя 4 т/ч по виноградному соку.
В Болгарии и других странах для грубой очистки соков применяют цилиндрические ситовые фильтры непрерывного действия, соединенные с трубопроводом, по которому сок проходит от пресса к сборнику для осветления.
Чаще всего ставят два последовательно соединенных фильтра. Наибольший диаметр отверстий сит первого фильтра около 1,5 мм, второго - около 0.5 мм. Внутри сита установлены вращающиеся щетки, очищающие его поверхность, благодаря чему сито не забивается и фильтрование облегчается.
Сок проходит через отверстия в ситовом цилиндре и собирается в сборнике. Осадок сбрасывается вниз и периодически удаляется расположенным там клапаном.
Ситовой цилиндр заключен в закрытый кожух во избежание контакта сока с воздухом.
Техническая характеристика фильтров «Шторк» с Альфа-Лаваль»
Производительность по соку, м/ч........ 4 -
Фильтрующая поверхность, мг ......... 0,11 0,55
Максимальное давление, МПа
в корпусе.................. 0,75 1,5
в ситовом цилиндре ............. - 3
Фильтры аналогичной конструкции выпускают фирмы «Шторк» (Голландия) и «Альфа-Лаваль» (Швеция).
UP |