Сталь и пламень - выбор современной посуды

Выбирая кухонную утварь, следует учесть множество факторов. Внешний вид посуды, размер, дизайн... Но все же главным остается ее безопасность для здоровья.

Вот несколько пунктов, на которых следует остановиться при выборе:

Самая современная посуда - из нержавеющей стали. Она не боится коррозии, устойчива к пищевым кислотам и щелочам, не изменяет вкус и цвет продуктов.

Как выбирать нержавейку:

1. Идеальный сплав пищевой нержавейки - хром-никель в соотношении 18/10. Именно в такой пропорции он обладает бактериостатичностью, приостанавливая размножение микробов.

2.  Дно должно быть многослойным. Обычно три слоя, роскошь - пять. Между слоями из нержавеющей стали располагается толстый слой алюминия или меди. Такое дно оптимально распределит тепло, кастрюля превратится в своеобразный термос.

3. Толщина дна должна быть не менее 4-5 мм. Это позволит готовить овощи без или в малом количестве воды, сохраняя витамины, минеральные соли и естественную влагу продуктов. А сохранность натуральных свойств избавит от не самого полезного досаливания блюда.

4. Ручки могут быть приварены точечной сваркой или закреплены на болтах. Второе - более надежный и долговечный вариант.

• Выбор домашнего принтера - cнпч или без
• Что нужно знать при выборе спального мешка?
• Выбор утюга - Не парься – всё можно загладить
• Что необходимо знать при выборе шубы
• Главные критерии выбора места работы