В специализированных хранилищах при температуре, близкой к 0, и высокой влажности воздуха овощи могут храниться длительное время. В условиях магазина они хранятся всего несколько дней, а зелень - несколько часов.
Плоды подразделяются на семечковые (яблоки, груши, айва, мушмула), косточковые (вишни, сливы, абрикосы, персики, черешни, кизил), ягоды (виноград, крыжовник, смородина, клюква, брусника, черника, малина, ежевика, земляника, клубника и др.), орехи (грецкие, лещинные, кедровые, миндаль, фисташки, арахис и др.). В особую группу выделяют субтропические и тропические плоды: цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны), гранаты, инжир, хурму, бананы, ананасы, манго.
ещё:
UP |