Организация технического обслуживания торгового оборудования

Создание и эксплуатация машин в процессе их использования осуществляются в двух направлениях: создание машин, требующих в определенных условиях использования минимальных затрат труда и средств на их обслуживание; установление таких систем обслуживания машин, которые были бы оптимальными для конкретных условий эксплуатации. Эти направления взаимосвязаны и определяются общим техническим уровнем машин и качеством их изготовления.

Система обслуживания и ремонта машин должна строиться с учетом конструктивных особенностей машин, требований в отношении их надежности с учетом особенностей эксплуатации.

Основным содержанием работ по техническому обслуживанию является контроль и поддержание работоспособного состояния машины в межремонтный период, выполнение наряду с работами по межремонтному обслуживанию технических осмотров машины.

Техническое обслуживание торгового оборудования ведется ремонтно - монтажными предприятиями на договорных началах с торговыми организациями в соответствии с эксплуатационной и ремонтной документацией на конкретное оборудование и действующим Положением о планово - предупредительном ремонте торгово - технологического оборудования. В указанных документах регламентированы основные организационно - технические мероприятия по проведению технического обслуживания оборудования.

Основным видом профилактических работ, выполняемых с целью обеспечения бесперебойной работы торгового оборудования, является осмотр.

Осмотр -это комплекс работ, направленных на поддержание оборудования в состоянии постоянной технической готовности. Осмотры проводятся по графикам планово - предупредительного ремонта независимо от состояния оборудования работниками, имеющими специальную подготовку. При осмотрах осуществляется смазка узлов, регулировка приборов и оборудования в целом, устранение мелких неисправностей. Осмотр проводится по графику во время плановой остановки оборудования или совмещается с его технологическими простоями. Осмотры планируются в промежутке между малыми, средними и капитальными ремонтами. Если технологические процессы, выполняемые оборудованием, осуществляются периодически (например, работа мясорубки в мясных отделах магазинов при приготовлении фарша), то технологическую остановку оборудования можно использовать для проведения осмотра. Кроме работ, характерных для всех видов оборудования при осмотрах конкретного оборудования, выполняются работы, присущие только данному виду. Например, в торговых автоматах механик проверяет работу монетных механизмов, контролирует объем отпускаемой дозы и температуру продукта, промывает систему трубопроводов.

В соответствии с ресурсом каждой машины, определяемым при ее конструировании, необходимо через определенные периоды времени восстанавливать изнашиваемые в процессе эксплуатации узлы и детали.

Главной задачей ремонтных работ является восстановление работоспособности машин до уровня, который обеспечивал бы их использование с заданными параметрами в течение очередного межремонтного периода.

Система планово - предупредительного ремонта предусматривает выполнение малого, среднего и капитального ремонтов.

Малый ремонт -наименьший по объему вид планового ремонта, предусматривается графиком ППР. Выполняется на месте эксплуатации оборудования при минимальном объеме разборочных работ. В объем малого ремонта входят те же работы, что и при осмотрах, но дополнительно проводится замена быстроизнашивающихся узлов и деталей.

Средний ремонт -вид планового ремонта, выполняемый по утвержденному графику в ремонтном предприятии или на месте эксплуатации оборудования (для нетранспортабельного оборудования). При выполнении этого вида ремонта производится разборка оборудования с заменой или ремонтом изношенных узлов и деталей, с восстановлением параметров машины в соответствии с техническими условиями или ГОСТом.

Капитальный ремонт -наибольший по объему вид планового ремонта, при котором осуществляется полная разборка машины, узлов, полное восстановление всех первоначальных параметров, измененных в процессе эксплуатации оборудования, в соответствии с техническими условиями или ГОСТом.

Контроль за выполнением всех работ по техническому обслуживанию и плановым ремонтам оборудования осуществляет инженер (техник) по оборудованию и руководитель предприятия. Совместно с ремонтно - монтажными предприятиями они составляют графики осмотров и ремонтов оборудования и утверждают их, проверяют своевременность выполнения плановых работ. Кроме того, руководитель предприятия и инженерно - технические работники должны обеспечивать поддержание оборудования в технически исправном состоянии и соблюдение правил его эксплуатации. Особое внимание следует обращать на выполнение правил по технике безопасности. Руководители предприятий и инженерно - технические работники торгового предприятия обеспечивают также контроль за своевременной отправкой оборудования в ремонт и его монтажом после ремонта.

Техническая оснащенность ремонтных предприятий и высокая квалификация специалистов, привлекаемых к техническому обслуживанию, являются основными факторами, влияющими на время пребывания машин в неработоспособном состоянии и определяющими затраты на их обслуживание и ремонты. Значительное влияние на сокращение времени простоя машин и механизмов и затраты на их обслуживание и ремонты оказывает принятая система обеспечения запасными частями, а также применение прогрессивных методов ремонта торгового оборудования.

Торговое оборудование, подлежащее ремонту в централизованном порядке, завозят из торговых предприятий на специализированное ремонтное предприятие, оснащенное станочным оборудованием, испытательными и обкаточными стендами. В системе торговли централизованно ремонтируют холодильные агрегаты, электродвигатели, некоторые виды механического и теплового оборудования.

Ремонт оборудования осуществляется обезличенным и индивидуальным методами. При обезличенном методе ремонта взамен оборудования, поступившего в ремонт, владелец получает отремонтированное оборудование из обменного фонда ремонтного предприятия, что значительно сокращает простои оборудования. При индивидуальном методе ремонта владелец оборудования получает только то оборудование, которое он сдал в ремонт.

Оформление всех видов работ по техническому обслуживанию и ремонту осуществляется в формуляре и специальной бухгалтерской документации. О замене какого - либо узла или детали также делаются отметки в формуляре. Ведение всех, предусмотренных формуляром записей, позволяет правильно организовать техническую эксплуатацию, предотвращать аварию, а также улучшать конструкцию оборудования при последующих выпусках.

Изделие направляют в ремонт вместе с формуляром. При отправке оборудования в ремонт и получении его из ремонта в формуляре делают соответствующие отметки. На отремонтированное изделие ремонтное предприятие дает гарантию. Если в этот срок изделие выходит из строя, то ремонтное предприятие ремонтирует его бесплатно. Демонтаж и монтаж оборудования выполняются ремонтным предприятием, осуществляющим техническое обслуживание. Транспортировка изделия при централизованном ремонте от торгового предприятия до ремонтного и обратно осуществляется ремонтным предприятием.

В настоящее время широкое распространение получил метод комплексного обслуживания, основанный на системе планово - предупредительного ремонта. При комплексном обслуживании торговой техники специализированное ремонтно - монтажное предприятие принимает на техническое обслуживание максимальное количество разнообразного торгового оборудования, находящегося на оснащении предприятия.

Комплексное обслуживание торговой техники ведется в соответствии с договором, заключаемым между специализированным ремонтно - монтажным предприятием и хозрасчетным торговым предприятием -владельцем оборудования. Оплачиваются услуги по комплексному техническому обслуживанию торгового оборудования ежемесячно, согласно прейскуранту оптовых цен.

Все работы по техническому обслуживанию осуществляются в соответствии с объемами, предусмотренными ППР. Если оборудование выходит из строя в межремонтный период, ремонт его осуществляется за счет ремонтно - монтажного предприятия, выполняющего комплексное обслуживание оборудования. При выходе из строя оборудования из - за нарушений правил эксплуатации торговым персоналом его ремонт производится за счет торговых организаций.

В соответствии с договором на комплексное обслуживание ремонтно - монтажное предприятие осуществляет следующее:

выполняет полный объем работ, предусмотренных ППР;

производит демонтаж направляемого в ремонт оборудования и его монтаж после ремонта, консервацию и расконсервацию при сезонном его использовании;

инструктирует работников торговли по правилам эксплуатации;

участвует в приемке торгового оборудования по качеству от заводов - изготовителей. При поступлении неисправного оборудования оказывает помощь его владельцам -торговым предприятиям в составлении актов - рекламаций и предъявлении претензий промышленности;

в случае нарушения торговыми организациями правил эксплуатации ремонтно - монтажное предприятие составляет предписание по устранению нарушений в установленный срок. В случае неустранения перечисленных в предписании нарушений ремонтно - монтажное предприятие может отключить оборудование;

участвует в работе комиссий по списанию оборудования из - за его физического износа (с учетом срока службы) или морального износа, когда эксплуатация устаревшего оборудования является убыточной.

При комплексном обслуживании торговые предприятия принимают на себя обязательства, обеспечивающие правильную эксплуатацию оборудования торговыми работниками.

Применение метода комплексного обслуживания позволяет: значительно упростить правовые и финансовые отношения между подрядчиком и заказчиком, уменьшить объем учетной документации и добиться четкости в оформлении выполнения работ, что высвобождает время у механика для проведения профилактических работ при технической эксплуатации оборудования; повысить ответственность ремонтно - монтажных предприятий за выполненные ими работы, так как в случае выхода из строя оборудования по причине низкого качества технического обслуживания выполнение повторного ремонта проводится за счет ремонтно - монтажного предприятия.

UP

Вход/Регистрация - Присоединяйтесь! Ваше имя:

Комментарий:

Введите код, который Вы видите на изображении выше (чувствителен к регистру). Для обновления изображения нажмите на него.

• Организация материально-технического обеспечения, комплектации и надзоре при монтаже холодильного оборудования
• Покупка розничного торгового оборудования на eBay
• Планирование и организация ремонта холодильного оборудования
• Техническое обслуживание малых холодильных машин и торгового холодильного оборудования
• Агрегаты, применяемые для охлаждения торгового холодильного оборудования