Холодильные шкафы устанавливаются в торговом зале или в подсобном помещении магазина Они предназначены для кратковременного хранения охлажденных или замороженных продуктов и имеют соответствующие буквенные индексы (ШХ и ШН). Рядом с буквенным индексом цифрами обозначена емкость шкафа в мл.
Для оснащения розничных торговых предприятий широко применяют холодильные шкафы ШХ0,4, ШХ0,6, ШХ0,8М, Ц1Х1,2С, отличающиеся размерами охлаждаемой емкости, количеством дверей, холодопроизводительностью машин. Шкаф ШХ1,2С в отличие от других типов имеет верхнее расположение холодильного агрегата.
Прилавки-витрины используются для демонстрации, продажи и кратковременного хранения охлаждаемых продуктов. Они состоят из охлаждаемой витрины для демонстрации и продажи скоропортящихся продовольственных товаров и охлаждаемого прилавка, в котором хранится рабочий запас продуктов, перекладываемый по мере надобности в витрину.
Для магазинов самообслуживания широко применяются прилавки-витрины «Таир102» и «ПингвинВС».
Охлаждаемая витрина прилавка-витрины «Таир102» имеет с трех сторон двойное остекление. Нижнее охлаждаехюе отделение предназнагчено для хранения рабочего запаса товаров и закрывается дверцей.
Отличительной особенностью прилавка-витрины «ПингвинВС» является наличие трех раздвижных створок из оргстекла, служащих для предотвращения поступления в витрину теплого воздуха.
Для отделов, обслуживаемых продавцами, применяют закрытые прилавки-витрины «ПингвинВ» и «Таир106», а также вьшускаемый кооперативной промышленностью охлаждаемый прилавоквитрину ПВП(в).
Правила удачных покупок |
Процесс продажи с нетрадиционным подходом |
Продавец должен иметь моральные принципы |
UP |