Сгущенное охлажденное молоко с сахаром автоматически разливается в цилиндрические жестяные банки, которые закатываются. Емкость каждой банки 400 г. Кроме банок, молоко уже несколько лет разливают также в тюбики емкостью 175 и 330 г. В других странах сгущенное молоко для транспортировки на большие расстояния разливают в бочки.
Закатанные банки ставят в ящики, рассчитанные на 48 штук. Подсчитано, что для производства ящика сгущенного молока, т. е. 19,2 кг, требуется приблизительно 50-53 л молока.
Банки со сгущенным молоком во избежание повышения вязкости рекомендуется хранить при температуре ниже 10° С.
основной раздел:
МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ МОЛОКА ПУТЕМ НАГРЕВАНИЯ И СУШКИ
ещё:
Характеристики сухого молока
UP |