Поверка измерительного оборудования

   Поверка измерительного оборудования включает технический осмотр и контрольные испытания с целью установления его пригодности к эксплуатации.

Физические основы получения холода

  Тепло или теплота - одна из форм энергии. Физическая природа холода и тепла одинакова, разница состоит только в скорости движения молекул, из которых состоит любое физическое вещество, при подводе тепла движение молекул ускоряется и температура тела повышается. Тепловое состояние физического тела характеризуется степенью его нагретости или температурой.

Машинное охлаждение

   Машинное (искусственное) охлаждение широко применяется в торговле в связи с простотой поддержания требуемых температурных режимов, небольшой трудоемкостью при эксплуатации по сравнению с другими способами охлаждения. Машинное охлаждение наиболее совершенно в санитарно - гигиеническом отношении и позволяет создать весьма благоприятные условия хранения скоропортящихся продуктов при требуемой температуре.

Холодильные агенты

   Рабочие вещества паровых холодильных машин, с помощью которых обеспечивается получение холода, называются холодильными агентами. Эти вещества должны иметь низкую температуру кипения при давлении несколько выше атмосферного, достаточно большую величину теплоты парообразования кипящей жидкости при малых удельных объемах паров, небольшое давление и температуру паров при их конденсации.

Применение машинного охлаждения

   Машинный холод применяют в различных отраслях народного хозяйства.

Агрегаты, применяемые для охлаждения торгового холодильного оборудования

   Для охлаждения торгового холодильного оборудования (шкафов, прилавков, витрин, сборных камер) применяют малые холодильные фреоновые агрегаты холодопроизводительностью до 3 тыс. ккал/час, работающие на фреоне - 12 и фреоне - 22. Эти агрегаты подразделяются на открытые —с компрессорами, имеющими внешний привод, и герметичные —с компрессорами и двигателями, размещаемыми в едином герметичном кожухе.

Правила эксплуатации холодильного оборудования

   Правильная организация эксплуатации холодильного оборудования должна обеспечивать поддержание заданного температурного режима в охлаждаемых объемах, надежность и долговечность работы холодильной установки, безопасность для работников, обслуживающих установку и работающих в охлаждаемых помещениях или вблизи установки, экономное расходование электроэнергии, воды и других материалов, экономию трудовых затрат.

Требования, предъявляемые к немеханическому торговому оборудованию

   К немеханическому торговому оборудованию предъявляются эксплуатационные, экономические, эргономические, эстетические и санитарно - гигиенические требования. Комплекс этих требований характеризует степень совершенства оборудования, его практическую пригодность к использованию.

Приборы автоматики

    При работе неавтоматизированной холодильной установки требуется обслуживающий персонал для пуска, остановки холодильной машины, регулировки подачи жидкого холодильного агента в испаритель, температурного режима в холодильных камерах и холодопроизводительности компрессоров. Обслуживающий персонал необходим также для наблюдения за работой механизмов, аппаратов холодильной установки.

Государственный и ведомственный надзор за измерительным оборудованием

Значение и классификация торговых автоматов

   Одним из прогрессивных направлений в организации продажи товаров, основанном на использовании современной техники, является продажа через автоматы.

Оборудование для фасовки (дозирования) товаров

   Для фасовки товаров применяют фасовочные весы и различные приспособления и устройства, созданные изобретателями и рационализаторами. Работа этого оборудования основана на весовом, объемном или объемно - весовом методе.

Применение комплексной механизации погрузочно - разгрузочных работ с использованием поддонов, контейнеров, тары